Liz Kinoshita est née à Toronto, au Canada. Elle s’installe en Europe en 2002 pour poursuivre ses études et sa carrière. En 2004, elle participe au DanceWeb de Vienne, avant de poursuivre ses études à P.A.R.T.S., à Bruxelles, de 2004 à 2008.
Depuis l’obtention de son diplôme, en plus de réaliser ses propres créations, elle a travaillé avec diverses compagnies belges, telles que : ZOO/Thomas Hauert, tg STAN, Eleanor Bauer/GoodMove, Tino Seghal, et Daniel Linehan/Hiatus. Elle a donné plusieurs workshops de danse contemporaine en Belgique, en France, en Suède, en Danemark et au Canada.
En 2013, elle entreprend ses recherches autour des mécanismes du musical. A côté de ses autres projets, elle tourne avec sa pièce VOLCANO (2014). Elle travaille à présent sur une nouvelle création, You Can’t Take It With You dont la première aura lieu en novembre 2017